|
|
Frango Na Pucara
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Frango grande.
200 gr. d presunto.
60 gr. de margarina.
6 dentes de alho.
1 calice de aguardente.
1 galice de vinho do Porto.
1 copo de vinho branco seco.
salsa.
Pimenta
Azeite q.b.
1/2 litro de agua
sal.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Corte o frango em bocados e tempere com os dentes de alho pisados com o sal.Coloque-o na pucara com o presunto cortado em tirase adcione os restantes ingredientes. Leve ao lume ate levantarfervuraapos o que, colocando a tampa na pucara,deveraao forno.
|
|
|